Impacto del cambio climático en el vino

Una de las formas en que los medios de comunicación británicos cubren el cambio climático es tratarlo como una broma en artículos de temporada tontos sobre el vino inglés. La ola de calor de este verano fue el pretexto de muchos de estos “y finalmente” momentos, en los que el tono es infaliblemente frívolo: ¡no importa el derretimiento del Ártico, las cortinas tomarán el relevo del Champagne.

Bueno, hurra por eso. Excepto, por supuesto, que el impacto del cambio climático en el vino no es tan directo como unos veranos agradables y unas cosechas excelentes garantizadas en Sussex. Lo que las larguísimas preguntas de la radio local sobre Bordeaux-on-Thames tienden a pasar por alto es que no necesariamente hacen del Reino Unido, o de cualquier otro lugar, un mejor lugar para cultivar vino. Clima errático, inundaciones, huracanes, heladas extremas, intempestivas y sequías: ninguno de ellos es amigo del enólogo.

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