Un resumen de nuestra empresa NUEVATIERRA:
Tenemos un emprendimiento apícola, con la idea de ir desarrollándonos, con la finalidad de ser modelo en lo que significa el "valor de consumir miel pura"; utilizándola en la mayor cantidad de alimentos posibles.
Asimismo tenemos una tradición familiar en el terreno apicola. Nuestros abuelos en Europa poseían colmenas en sus campos y cuando llegaron a la Argentina apenas se asentaron en las chacras, colocaron cajones para obtener miel pura para su consumo y asimismo poder comercializarla a los vecinos y en el pueblo.
Además de conocer la tradición del trabajo con las abejas, mis antepasados me dejaron como herencia algunas recetas culinarias, las que utilizo y también comparto con la gente; para que esta riqueza no se pierda y sea de beneficio para las generaciones venideras. |