APIDER - DERivados APÍcolas
Nos dedicamos a la elaboración de productos con altos contenidos de Miel, Licor, caramelos de miel y de propóleo, miel en panal, masitas de miel, extracto de propóleo, etc. Además de la tradicional miel pura en varias presentaciones, Polen y Jalea Real.
Esta miel tiene la particularidad de que las colmenas se encuentran en un habitad silvestre, a la vera del río Paraná, cercano a la localidad de Helvecia, libre de contaminaciones, vegetación variada, donde predominan hierbas fuertes como el caá-tay (hierba picante en guaraní), salvia, eucaliptos, sauce, aliso, ceibo y demás flora de las islas del Paraná. Brindándole una peculiar particularidad, su cristalización es lenta por el mayor contenido de fructosa.
Esto se conoce por el indice Fructosa/glucosa o glucosa/agua que generalmente supera el valor 1,8.
Caracteristica ideal para aprovechar en el mercado interno, que busca mieles que no cristalicen. Su sabor fuerte lo brindan las especies antes mencionadas y de coloración rojiza
Es una empresa familiar que incursiona en la actividad de procesamiento de miel completamente distintas a las conocidas.
Nosotros queremos romper con la tradición Argentina de producir y exportar productos primarios sin procesar, y pasar a elaborar productos altamente diferenciados a partir de productos primarios, en un principio para el mercado interno para luego ingresar al mercado exportador.
La base sobre la que elaboramos son :
Calidad e inocuidad en la producción primaria
Calidad e inocuidad en la elaboración
Alto contenido de miel en las preparaciones
Cuidado en los procesos para no degradar las
propiedades de los productos apícolas
Lograr certificaciones de Calidad para acceder mercados de buen nivel adquisitivo
Desarrollo social: nuestras metas son trabajar con gente que presenten capacidades diferentes, además de incluir a productores de pequeñas escalas en la provisión de insumos para que tengan mayores oportunidades comerciales y nosotros a su vez mayor diversificación de productos. (trabajar en cadenas de Valor)
ASOC. PREMIUM!
EXPORTADORES
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Productor,varios.
Argentina
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